|
|
Omelet Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren, 6 eetl. vocht, zout, peper, 3 eetl. boter of margarine, 750 g spinazie, 1? theel. aardappelmeel, 2 eetl. koffieroom, nootmuskaat.
Voorbereiding:
De spinazie wassen en met aanhangend water opzetten.
De spinazie laten slinken en 5 min. zachtjes koken.
De spinazie in een vergiet laten uitlekken en een paal maal doorsnijden.
De spinazie verder laten uitlekken.
Bereidingswijze:
De omeletten bakken volgens het basisrecept.
De spinazie in een pan doen.
In een kommetje aardappelmeel met room vermengen.
Meng dit door de spinazie.
Breng dit al roerende aan de kook tot het spinazievocht is gebonden.
Breng het op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Vul de omeletten met dit mengsel.
|
|
|